Milky-shake de Café

Ingredientes

50ml café extra forte
Gelo à vontade
2 bolas de sorvete de chocolate
1 colher de sopa de leite condensado
Chantilly para decorar
Nozes ou castanhas

Modo de preparo

Bata em um liquidificador as nozes até que fiquem em pequenos pedaços. Separe em duas partes.
Coloque o café, o leite condensado, o sorvete, o gelo no liquidificador e bata até que fique uma mistura homogênea. Por último, coloque metade das nozes e bata por 2 segundos. Coloque num copo alto, decore com chantilly e polvilhe a outra metade das nozes por cima.

Dica: coloque uma cobertura de chocolate no copo enfeitando-o antes de colocar o milky-shake.

Cream Cheese

Ingredientes
-3 copos (tipo requeijão) de leite 750 ml
-1 copo (tipo requeijão) de amido de milho 110 g
-1 xícara (chá) de manteiga sem sal
-1 lata de creme de leite com soro
-Sal a gosto

Modo de Preparo
-Numa panela, leve ao fogo o leite misturado com o amido de milho, a manteiga e o sal
-Deixe até formar um creme (por 15 min)
-Retire do fogo e deixe amornar
-Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min
-Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro
-Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco

Bolo delícia da Annaiza

Ingredientes
-1 receita de bolo de chocolate
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme ou leite de coco
-1 barra de chocolate meio amargo
-1 barra de chocolate ao leite


Modo de Preparo
-Fazer o bolo de chocolate (prever os ingredientes necessários)
-Misturar o leite condensado com o creme ou leite de coco e molhar bem o bolo
-Derreter as duas barras de chocolate juntas e passar em cima do bolo
-Deixar o bolo na geladeira de um dia para o outro

Patê de queijo com bacon

Ingredientes
-8 fatias de bacon
-230g de creme de queijo
-½ copo de maionese
-2 colheres de chá de mostarda tipo Dijon
-1 ½ de queijo ralado (suíço ou muzzarella)
-Cebolinha a gosto

Modo de Preparo
-Aquecer o forno a 200*C (médio-alto) (400F)
-Fritar o bacon
-Misturar o creme de queijo, maionese, mostarda, queijo ralado e o bacon.
-Colocar numa forma rasa e ir ao forno por 20min.
-Retirar quando estiver borbulhando nas laterais observando se já ficou um pouco dourado.
-Salpicar a cebolinha por cima e servir com torrada, chips, cenourinhas etc etc etc

Creme de queijo

Ingredientes
-1 l de leite
-1 colher de sopa de manteiga
-3 colheres de sopa de vinagre
-100 g de mussarela
-2 colheres de catupiry
-Sal a gosto

Modo de Preparo
-Ferver o leite e separar deste leite 1 copo americano e reservar
-No resto do leite acrescente as colheres de vinagre e deixe talhar
-Depois de talhado, coar em um pano para separar a massa do soro
-Coloque essa massa no liquidificador, juntamente com a manteiga, os queijos e o sal e vá adicionando com o liquidificador ligado na potência baixa o leite fervido reservado para incorporar e engrossar
-Sirva com torrada e pão